隨著國內消費升級步伐加快，老百姓的服務消費需求持續擴大。今年“雙11”期間，在旅游、住宿、娛樂、餐飲、小眾及個性化定制等領域的服務消費迅猛增長，成為亮點之一。

“提前購”帶動釋放消費潛力

趁“雙11”優惠先購買“隨心飛”機票、出行前一周預約兌換，對于北京的職員李雨陽來說，這個“雙11”重點關注的產品就是機票。過去一年她利用周末時間使用“隨心飛”已經去過云南、福建、廣東等地。

由于疫情的原因，出行的不確定性因素增多，“瀏覽—囤票—使用”的模式越來越受消費者青睞。記者從飛豬平臺了解到，今年“雙11”，包括山東航空、海南航空、春秋航空等在內的多家航空公司上線“隨心飛”產品。飛豬平臺的數據顯示，截至目前已經上線的幾款熱門新品累計已被預訂超10萬件。

10日晚，廣州白領馮女士在網上購買了4張廣州長隆“酒店+門票”的套餐。她說：“兩張景點門票加一晚住宿，一人才不到700元，價格很優惠，我打算春節前帶著父母、孩子一起去游玩。”記者了解到，一些“提前購”產品對節假日的使用有限制，但這也沒有影響馮女士的購買決策。“節假日人多，我會選擇休幾天假、錯峰旅游，這樣體驗感更好。”

“雙11”線上搶滑雪票、線下約時間去滑雪，廣州大學生王雪幾天前就在微信小程序購買了廣州融創雪世界的滑雪票。價格優惠、使用期限長、線下體驗好都是令她按下付款鍵的原因。

隨著冰雪運動升溫，與“雪”有關的服務消費訂單量持續增長。在飛豬平臺上，冰雪旅游產品“雙11”期間預訂量同比增長206%。飛豬平臺相關負責人表示，吉林長白山、黑龍江亞布力、河北崇禮等地預訂熱度高漲，冰雪旅游產品支持“先訂后約”，預約截止時間大多延續到明年雪季結束。

不僅僅是旅游、住宿等服務在“雙11”期間預購火爆，各大視頻、音樂平臺的付費年卡優惠，也讓不少“鐵粉”樂意掏出錢包。

餐飲服務升級，刷新“舌尖”消費體驗

這個“雙11”，沉浸式場景體驗、“高科技”服務加持等，令線下餐飲煥發新生機。

走進長沙湘江邊的一棟樓，恍若走進“時光旅行機”——20世紀八九十年代長沙街市上的早餐店、理發店等紛紛映入眼簾。11月9日，來自湖南省常德市的陳女士在長沙文和友除了吃小龍蝦、糖油粑粑之外，還參觀了“小小長沙”微縮景觀展覽。她一路“逛吃”，不停地拍照，感覺既新鮮又好玩。

“現在人們不僅要吃得好，還更注重環境好、體驗好。”陳女士說，“沉浸式餐館”讓消費者能夠身臨其境體驗到長沙獨特的文化和煙火氣。

進門有迎賓機器人“打招呼”，烹飪有整齊排列的炒鍋機器人以及揮舞機械臂的煲仔飯機器人，點菜、上菜有“飛天走地”的機器人……“雙11”期間，在網上預訂了廣州千璽機器人餐廳優惠套餐的市民肖女士，一邊品嘗著臘味煲仔飯一邊感嘆：“吃飯也有了科技感！”

國家統計局數據顯示，2020年，中國餐飲收入超3.95萬億元，是世界第二大餐飲市場。不斷創新升級的餐飲業，不僅刷新了人們的“舌尖”體驗，更將在未來撬動更為廣闊的消費市場。

中國國際經濟交流中心總經濟師陳文玲表示，隨著我國居民收入的不斷提高，老百姓日益增長的美好生活需要正在引領消費方式發生變化，各種體驗消費和定制消費也漸次成為主流的消費方式。

需求細分，催生服務消費新業態

個性化、多元化的消費需求，正在催生更多服務消費新業態。

重慶市民王嬌在美團上看到一家萌寵樂園后，立刻購買線上優惠票實地體驗了一把“吸寵”。撫摸著小貓，她說：“我本來就喜歡小動物，趁著‘雙11’商家搞促銷，發布短視頻還能獲得進一步優惠，就毫不猶豫地來了。”

花兩小時手工制作一枚銀戒指、在烘焙體驗館中制作甜品……近年來，各類DIY業態受到消費者的歡迎。今年“雙11”期間，廣州正佳廣場樂高品牌旗艦店推出自制馬賽克肖像機、個性化定制公仔等產品和服務，以滿足消費者日益增長的小眾及個性化消費需求。

商務部國際貿易經濟合作研究院首席專家、院長顧學明表示，服務消費成為消費者追求品質生活和消費升級的主戰場，生活服務新消費、新技術、新業態呈蓬勃發展之勢，將進一步助力擴大內需、促進消費，推動經濟循環暢通。(記者胡林果、王雨蕭、伍鯤鵬、白田田、丁樂)