市場監管總局29日召開食品安全專題新聞發布會，介紹2025年上半年食品安全總體情況。據披露，今年上半年，市場監管系統共查辦食品違法案件18.1萬件，罰沒7.4億元。

記者從會上獲悉，今年以來，市場監管部門持續加大日常監管和監督抽檢力度，著力解決人民群眾反映強烈和突破道德底線的食品安全問題。數據顯示，2025年上半年，全系統共完成食品安全監督抽檢263.9萬批次，對6.9萬批次不合格產品進行下架、封存、召回；共查辦食品違法案件18.1萬件，罰沒7.4億元，移送司法機關653件，實施從業限制1372人，高壓震懾態勢得到持續強化。

在突出問題整治方面，市場監管總局動員全系統力量持續推進校園食品安全問題整治，加強平臺外賣食品安全監督檢查，扎實開展制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品、食品添加劑濫用、食用植物油摻雜摻假等專項整治行動。堅持對問題產品追蹤溯源，及時消除各類隱患；堅持對問題線索深挖徹查，嚴打重處違法違規行為。

在社會共治方面，開通全國食品安全內部知情人舉報系統，暢通從業人員舉報渠道，完善企業內部風險隱患防范機制，助力食品安全監管。

當天的發布會上，市場監管總局通報5起食品安全違法違規典型案例，分別是：廣東湛江“保水蝦仁”案、北京海淀“直播帶貨有毒壓片糖果”系列案、重慶慕尼勃朗酒業非法添加案、浙江紹興四方食品有限公司制售不符合食品安全標準的食醋案、福建石獅餐飲店非法使用硼砂案。這5起案件，暴露了部分生產經營者法律意識淡薄，食品安全責任缺失，為牟取不法利益不擇手段，甚至突破道德底線坑害消費者的問題。

當前正值暑期、汛期，我國部分地區接連遭受嚴重洪澇災害，尤其是在高溫高濕條件下，食品安全風險驟然增加。市場監管總局相關負責人在會上表示，市場監管部門將嚴陣以待，嚴格按照國務院食安辦通知要求和地方應急預案，抓好暑期、汛期食品安全應對工作。