今年以來，百年食品飲料巨頭雀巢集團(tuán)持續(xù)面臨人事變動。先是雀巢集團(tuán)原CEO（首席執(zhí)行官）Laurent Freixe（傅樂宏）因“辦公室戀情”未披露而被解雇，新任CEO Philipp Navratil火速走馬上任。

雀巢集團(tuán)又在當(dāng)?shù)貢r間9月16日宣布董事會主席保羅·薄凱（Paul Bulcke）決定提前卸任，新任董事會主席Pablo Isla將在10月1日接任。

傅樂宏上任1年，對中國市場業(yè)務(wù)也做了不小的調(diào)整：首先是大中華區(qū)被重新納入AOA大區(qū)（亞洲、大洋洲和非洲大區(qū)）；再者，公司在大中華區(qū)市場頻繁進(jìn)行人事變動，包括1號位（指負(fù)責(zé)人）張西強(qiáng)卸任，咖啡業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人變動等；此外，業(yè)務(wù)模式上也有調(diào)整。

9月17日，記者從雀巢中國方面確認(rèn)，雀巢研發(fā)中國的總經(jīng)理也將換人。

這背后是雀巢的中國市場業(yè)務(wù)在面臨“陣痛期”。上半年，雀巢大中華區(qū)市場的有機(jī)增長率為-4.2%。

不僅僅是雀巢，今年以來，多家食品飲料外企都在調(diào)整中國業(yè)務(wù)。畢竟，中國市場對于食品飲料巨頭而言是一個不可忽視的存在，如今的調(diào)整是為了公司在市場變化中穩(wěn)步前行。就“領(lǐng)頭羊”雀巢集團(tuán)來看，它在中國市場遇到了哪些變化？集團(tuán)具體做了哪些調(diào)整？

雀巢中國高層再現(xiàn)變動

9月17日，記者從雀巢中國方面確認(rèn)，雀巢研發(fā)中國總經(jīng)理孫忠偉將調(diào)任新職，現(xiàn)任新加坡區(qū)域研發(fā)中心（服務(wù)東南亞市場）及冰淇淋研發(fā)團(tuán)隊負(fù)責(zé)人的Guglielmo Bonora將接任，該任命將于2025年10月1日起生效。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，Guglielmo Bonora在雀巢工作已超過19年，他從內(nèi)部審計師做起，此后曾負(fù)責(zé)營銷、市場等方面的業(yè)務(wù)，工作地點包括迪拜、新加坡等，在研發(fā)崗位上工作已有近5年。

在中國市場，消費者的需求被劃分得越來越細(xì)，變化速度也越來越快，這推動著食品飲料企業(yè)不斷推陳出新。或許，這也是為什么雀巢中國要在研發(fā)業(yè)務(wù)上進(jìn)行調(diào)整。

值得注意的是，這已經(jīng)是雀巢中國今年以來可公開查詢到的第四項高層人事變動。

開端發(fā)生在今年4月，首先是雀巢大中華區(qū)負(fù)責(zé)人發(fā)生變動。記者當(dāng)時從雀巢中國方面確認(rèn)，張西強(qiáng)決定搬到上海以更多地陪伴家人，并將在集團(tuán)外尋求新的職業(yè)發(fā)展機(jī)會。菲律賓市場負(fù)責(zé)人馬凱思（Kais Marzouki）將接任大中華區(qū)市場負(fù)責(zé)人。

7月1日，馬凱思上任。

隨后，雀巢中國的多個業(yè)務(wù)板塊也出現(xiàn)人事變動。雀巢大中華區(qū)咖啡業(yè)務(wù)新負(fù)責(zé)人Pamela Takai已于9月1日就位，接任雀巢大中華區(qū)財務(wù)與控制負(fù)責(zé)人崗位的朱利已于9月8日就位。

值得一提的是，Pamela Takai此前的職位是雀巢菲律賓奶品健康與營養(yǎng)解決方案（DHNS）負(fù)責(zé)人，即將上任雀巢研發(fā)中國總經(jīng)理的Guglielmo Bonora，目前也服務(wù)于菲律賓所處的東南亞市場。

在近期舉行的2025年巴克萊全球消費品行業(yè)大會上，雀巢集團(tuán)首席財務(wù)官Anna Manz介紹，雀巢為瑞幸提供乳制品原料，自己之前來中國時也曾品嘗過瑞幸產(chǎn)品。她驚嘆于瑞幸產(chǎn)品創(chuàng)新的速度，“每周推出兩款新品，令人眼花繚亂”。

“（我們）正在與瑞幸咖啡共同執(zhí)行每周一次的創(chuàng)新、構(gòu)思與產(chǎn)品迭代循環(huán)。”Anna Manz說。

雀巢在中國市場的變化，還不僅僅是人事變動方面，更重要的是業(yè)務(wù)模式調(diào)整。7月，傅樂宏曾在第二季報業(yè)績電話會上表示，分銷驅(qū)動模式在中國市場面臨挑戰(zhàn)，需要轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙岳瓌酉M者需求為核心”的模式。傅樂宏要求，“在中國市場取勝的關(guān)鍵是速度和靈活性，新團(tuán)隊將通過提供完整的價值主張來推動增長……從推動式銷售模式轉(zhuǎn)向拉動式銷售模式。這都是為了簡化流程”。

不過，調(diào)整也需要一定的時間，至少第二季度里雀巢在大中華區(qū)的銷售額還是同比下滑的。Anna Manz也坦言，預(yù)計至少需要1年，才能通過拉動消費者需求來扭轉(zhuǎn)不利局面。

雀巢戰(zhàn)略方向是否轉(zhuǎn)變？

如果再往前追溯，雀巢中國市場這一系列的變化可說是集團(tuán)原CEO傅樂宏任職時產(chǎn)生的連鎖反應(yīng)。

去年，傅樂宏上任CEO不久便宣布了組織架構(gòu)調(diào)整：單設(shè)3年的大中華區(qū)將再次成為AOA大區(qū)的一部分。傅樂宏表示，一個更精簡的執(zhí)行董事會與總部領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊緊密合作，將加快決策速度。

7月，傅樂宏在二季報業(yè)績電話會上也頻繁提及中國市場的變化和業(yè)務(wù)調(diào)整方向，并兩次強(qiáng)調(diào)中國是雀巢的第二大市場。就在中國市場經(jīng)歷業(yè)務(wù)、人事調(diào)整后還未穩(wěn)定，集團(tuán)調(diào)整尚在推進(jìn)之時，傅樂宏卻被戲劇性地解雇了。

9月1日，雀巢集團(tuán)董事會宣布傅樂宏被解雇，此事源于他與直接下屬存在未公開的戀愛關(guān)系，這點違反了雀巢的《商業(yè)行為準(zhǔn)則》。解雇通知即刻生效，作為新CEO的Philipp Navratil立刻上任。根據(jù)公開資料，Philipp Navratil早在2001年就加入雀巢，在咖啡業(yè)務(wù)領(lǐng)域有過多年的經(jīng)驗。今年1月，他已經(jīng)加入了雀巢集團(tuán)執(zhí)行董事會。

“說實話，我們未曾預(yù)料會面臨當(dāng)前局面，這個時間點確實比預(yù)期更早。”Anna Manz在2025年巴克萊全球消費品行業(yè)大會上談及集團(tuán)CEO交替時透露，董事會決定不啟動外部遴選程序，是因為他們認(rèn)為前期準(zhǔn)備工作已經(jīng)完成。

半個月后（9月16日），雀巢集團(tuán)董事會主席保羅·薄凱宣布提前卸任。如果說傅樂宏的離任具有突發(fā)性，那么保羅·薄凱的卸任早有預(yù)兆。雀巢集團(tuán)在6月就曾宣布，保羅·薄凱擬于明年卸任董事會職務(wù)，Pablo Isla將接任。

對比這兩位新高管的履歷可以發(fā)現(xiàn)，Philipp Navratil是一路從雀巢成長起來的“老員工”，Pablo Isla則在2018年才加入雀巢集團(tuán)董事會，此前其在ZRAR品牌母公司Inditex集團(tuán)擔(dān)任首席執(zhí)行官超過10年。

目前，市場最關(guān)注的還是高層交替后，雀巢的戰(zhàn)略方向是否會轉(zhuǎn)變？除了中國業(yè)務(wù)的變化，雀巢在集團(tuán)層面正推進(jìn)6個創(chuàng)新“重大項目”、應(yīng)對18個表現(xiàn)欠佳的關(guān)鍵業(yè)務(wù)單元。在Philipp Navratil上任時，保羅·薄凱曾表態(tài)，“董事會相信他將推動我們的增長計劃，并加快效率提升。我們的戰(zhàn)略方向不會改變，業(yè)績節(jié)奏也不會放緩”。

10月1日，Pablo Isla將正式上任，雀巢有望迎來一個新的開端和未來。在新掌舵手操盤下，這艘大船還將繼續(xù)前行，也勢必會影響到中國市場的進(jìn)一步調(diào)整。